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马蹄莲饼干

来源:易达成餐饮  08-03/2018
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  买来的鲜花哪有做出来的鲜花美丽又好吃呢?今天小编教大家做的是马蹄莲花状的饼干,好吃又漂亮,简单好做一学就会哦。

马蹄莲饼干

  所用材料:

  花枝配方:低粉150克 鸡蛋55克 糖45克,黄油30克黄色面包糠适量 蜂蜜少许

  花朵配方:面粉100克 糖100克、牛奶100克、 蛋清100克(原料是1:1:1:1)

  具体做法:

  1将黄油软化,与糖、鸡蛋混合

  2轻压成面团

  3将面团擀成厚度约5毫米的薄片,切后切成约5毫米的条。

  4用手搓成圆形长条放在烤盘上。

  5烤箱提前预热,180度,

  6约20分钟后,看到饼干发黄即可出炉放凉备用。

  7将面粉、糖拌匀

  8加入牛奶搅匀

  9蛋白打成8分发

  10将打好的蛋白与面粉混合。

  11充分拌匀

  12烤盘上刷一层薄油,然后将调好的蛋白糊用勺倒在烤盘上,或者用裱花袋装。入提前预热好的烤箱160度

  13将放凉的饼干一头沾上蜂蜜,再沾上一层面包

  14当蛋白饼周边变成微黄,用刀或者其它铲子铲起。

  15迅速包住花芯,冷却后即可食用

  小贴士:

  蛋白糊足够用,可以略减

  小编有话说:以上就是小编教大家做的马蹄莲饼干,好漂亮的一朵花,还不赶紧做来吃。

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