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土豆回锅肉

来源:易达成餐饮  01-03/2019
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  提起四川菜系,大家一定会觉得都是辣的,不过今天小编教大家的就是不辣的一道四川名菜,土豆回锅肉,好吃又好做,而且还很下饭。

土豆回锅肉

  原料:猪肉1块、土豆1个、红油豆瓣酱2小匙、豆豉2小匙、糖少许

  土豆回锅肉的做法

  1.猪肉洗净入锅加水大火煮上。

  2.土豆去皮洗净切约3mm厚3cm见方圆片泡水待用。

  3.取豆瓣醬、豆豉待用。

  4.肉熟后捞出切片大小同土豆片,单肥、单瘦、半肥瘦分开。

  5.炒锅大火烧热入少许油、肥肉翻炒至出油,入豆瓣酱、豆豉炒红炒香,入半肥瘦肉翻炒至出油卷曲。

  6.放入瘦肉、土豆片继续翻炒至水气渐少土豆成熟,入糖调味即可。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的土豆回锅肉,简单又好做,如此美味你怎么错过?

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