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自制筒骨清汤火锅底料

来源:易达成餐饮  03-28/2018
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   吃火锅是当下最流行的,冬天吃暖和,夏天吃搭配冰饮,那叫一个爽,菜色多,满足众人的口味,所以无论什么时候,火锅店里都是爆满的人,不过自己在家熬制符合自己口味的健康汤底,一家人或者几个朋友在一起吃其乐融融,更好,今天小编教大家做的是自制筒骨清汤火锅底料,汤也是可以喝的哟!

网络图片

  食材

  筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克、料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段

  做法

  1、将筒骨放入汤锅中加清水,上火烧开,撇去浮沫,转中小火熬4小时。

  2、加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。

  小贴士

  可以在炖好的骨头汤里加点牛奶,乳白的汤色更吸引人,也更有营养。

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