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牛骨清汤火锅底料

来源:易达成餐饮  03-28/2018
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   小编本身是极能吃辣的人,可以说是无辣不欢,吃火锅更是连汤都敢喝的人,之后吃坏了胃,被医生警告要少吃辣,好吧,为了自己的身体着想,还是忌口吧,不过绝对不能忌火锅,不能吃辣,可以吃超级鲜美的清汤火锅,给大家介绍小编最爱的牛骨清汤火锅底料,一定要试试的美味火锅。

  另外,小编再提醒大家,辣的虽然好吃,适量就好,吃过火锅还可以吃些降火的食物哦!

  食材

  牛骨头、老姜、葱,醋

  做法

  1、剁成小块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次)。

  2、把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入几滴醋,煮的时间根据口味自己掌握。

  温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。

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