香辣海鲜锅 - 易达成餐饮

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香辣海鲜锅

来源:易达成餐饮  03-28/2018
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   吃火锅不辣不过瘾,但是吃海鲜火锅太辣就会担心破坏鲜味,没关系,小编教大家提升海鲜火锅的鲜味,保证让你吃了一次还想吃,又辣又鲜的香辣海鲜锅,好吃决不能错过。

  食材

  虾250g,蛤蜊150g,各式鱼丸150g,香芹叶适量,洋葱1/4个,姜1小块,葱2根,干辣椒3个,海鲜酱油1大勺,辣椒酱2大勺

  做法

  1.各式鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段

  2.容器中加入少许油,加入两大勺辣椒酱;充分搅匀后,加入姜片和葱段

  3.加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒

  4.表面撒上切好的洋葱丝

  5.加水,至全部食材的1/3处

  6.加入一大勺海鲜酱油,翻拌均匀,送入微波炉,高火加热8分钟后取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分钟

  7.将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉,高火加热3分钟左右

  8.另起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中,拌匀即可

  小贴士

  如果绝对太辣的朋友可以用香油当蘸料解辣味哦。

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