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干煸花菜

来源:易达成餐饮  06-11/2018
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   看似干干的菜,其实非常入味,西南地区的人民非常喜欢干煸某种菜,加一点五花肉那简直人间美味。入味、下饭全家老小都好这口。今天给大家介绍干煸花菜的做法,花菜的根很口感脆嫩爽口,好吃得停不下嘴。

网络图片

  主料:

  花菜400克、熟五花肉150克

  辅料:

  油2汤匙、大蒜2根、盐1茶匙、干辣椒3个、红烧酱油1汤匙

  干煸花菜的做法

  1.花菜切小朵后洗净,熟肉切片 ,大蒜切成斜段,干辣椒切段

  2.热锅倒油,油温7成热

  3.倒入花菜煸炒均匀后加盐

  4.加入肉片后转小火加盖

  5.中间时不时的开盖翻炒至熟透后,转大火加酱油煸炒均匀

  6.最后把蒜叶和干辣椒煸炒片刻后熄火出锅

  小贴士:

  1、焖炒过程,人不能离开,要时不时的打开翻炒。

  2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整。

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